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          毒素是指生物體所生產(chǎn)出來的毒物，這些物質(zhì)通常是一些會(huì)干擾生物體中其他大分子作用的蛋白質(zhì)。按照生物在生長代謝過程中產(chǎn)生的對(duì)宿主細(xì)胞有毒化學(xué)物質(zhì)（生物毒物）來說，有蛋白毒素和非蛋白毒素。包括植物毒素、細(xì)菌毒素、動(dòng)物毒素和真菌毒素四類微量毒素侵入機(jī)體后即可引起生物機(jī)能破壞，致使畜禽中毒或死亡。毒害作用取決于毒素的類型、劑量和侵入機(jī)體的途徑等。按照內(nèi)外毒素來說，外毒指外在環(huán)境的環(huán)境污染帶來的有害物質(zhì)，如空氣污染（汽車尾氣、工業(yè)廢氣、塵埃等）；水污染（工業(yè)及生活污水等）；食品污染（農(nóng)藥、化肥、食品深加工等）；化學(xué)藥品的毒副作用；病原微生物（細(xì)菌、病毒等）。環(huán)境中的有害物質(zhì)通過不同途徑進(jìn)入動(dòng)物體，毒害動(dòng)物的身體。內(nèi)毒指動(dòng)物體內(nèi)在糖、蛋白質(zhì)、脂肪代謝過程中產(chǎn)生的廢物不斷堆積所產(chǎn)生的毒。代謝的廢物產(chǎn)生的有害產(chǎn)物有如乳酸、酮酸、尿酸、自由基等；還有體內(nèi)的多余脂肪、老舊壞死細(xì)胞等。

上述有害物質(zhì)，在正常情況下，動(dòng)物體有能力加以化解和排除，維持健康。一旦平衡被打破，體內(nèi)毒素得不到及時(shí)清除而不斷累積，動(dòng)物體則進(jìn)入亞健康狀態(tài)，進(jìn)而引發(fā)多種疾病。而疾病也是產(chǎn)生毒素的一個(gè)源頭，為什么這樣說呢？

在豬場中我們常常看到豬皮膚發(fā)紫的現(xiàn)象，而這一現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生在身體的末端，如耳朵、腹下、屁股等部位，也有時(shí)會(huì)是全身性的，這是血液循環(huán)障礙的外在表現(xiàn)，往往是疾病引起的，所以發(fā)現(xiàn)豬的皮膚發(fā)藍(lán)，那就要考慮是豬生病了。皮膚發(fā)黃也是常見的現(xiàn)象，其原因也有幾種。第一種原因是黃色色素的影響，在使用配合飼料的時(shí)代，這種情況很少見。第二種情況是皮膚滲出物的顏色，仔豬滲出性皮炎前期的皮膚顏色是黃色的。第三種情況是黃疸豬，仔豬感染附紅細(xì)胞體、弓形體病后皮膚的顏色是黃色的。而出現(xiàn)這些癥狀，都是豬發(fā)出的信號(hào)，他們處于蓄積毒素狀態(tài)。

在配合飼料的大時(shí)代下，很多豬場容易忽視霉菌毒素的存在，特別是在玉米源頭上已經(jīng)產(chǎn)生霉變的情況，豬場是不可能控制到的，還有陰雨天配合飼料儲(chǔ)存發(fā)生霉變的，眼觀是難發(fā)現(xiàn)的，所以常被豬場忽視。霉菌毒素是什么呢？他到底對(duì)豬場有哪些影響呢？霉菌毒素（又稱真菌毒素）真菌產(chǎn)生的毒素。麥角菌分泌的麥角毒素畜禽食之即致病，但某些麥角制劑用作子宮收縮劑。黃曲霉毒素有較強(qiáng)的致畸性，是雙呋喃香豆素的衍生物，已經(jīng)確定17種化學(xué)結(jié)構(gòu)類似物，其中毒性最強(qiáng)的毒素B1的結(jié)構(gòu)式是：黃曲霉毒素作用于脫氧核糖核酸(DNA)，與嘌呤堿基生成加成物，從而抑制復(fù)制和轉(zhuǎn)錄，并由于DNA模板的改變可引起突變率增加，從而導(dǎo)致畸變。豬群體內(nèi)存在霉菌毒素將對(duì)豬場的生產(chǎn)性能有影響，輕微出現(xiàn)嘔吐，嚴(yán)重的導(dǎo)致母豬流產(chǎn)、公豬性欲下降、精液質(zhì)量低下（密度降低、死精）、受精率降低、母豬配不上種、產(chǎn)仔數(shù)低下、新生仔豬或者后備母豬陰部紅腫、商品豬生長速度緩慢，最嚴(yán)重的是肝臟、腎臟器官受損，導(dǎo)致機(jī)體代謝紊亂，免疫力降低，發(fā)病率提高，這將關(guān)系到豬場的經(jīng)濟(jì)效益。

而藥物濫用也與毒素體內(nèi)蓄積有一定關(guān)系，濫用藥物保健，大量使用復(fù)配、違禁藥物成為臨床獸醫(yī)的殺手锏，豬體內(nèi)的耐藥菌株已越來越嚴(yán)重，臟器蓄毒損傷成普遍情況；以提高乳、仔豬料檔次為幌子，血漿蛋白粉、血球蛋白粉、腸膜蛋白粉等無不攜帶大量各種病原的同源動(dòng)物屠宰廢棄物開始入侵；在以降低成本為目的的強(qiáng)烈意欲下，盲目大量使用境內(nèi)外肉骨粉等屠宰下腳料；以電子垃圾、廢銅爛鐵為原料生產(chǎn)的硫酸銅、硫酸鋅等富含各種極有害重金屬或稀有金屬的超毒垃圾，以低成本優(yōu)勢迅速成為市場主導(dǎo)產(chǎn)品。藥物、微量元素極易導(dǎo)致豬群體內(nèi)蓄積毒素和中毒。比如豬銅中毒病例多數(shù)表現(xiàn)為黃疸，胃底粘膜嚴(yán)重出血、潰瘍、糜爛、甚至死亡；豬砷中毒主要表現(xiàn)劇性胃腸炎癥狀，病豬劇烈腹痛、口吐白沫，流涎、嘔吐、齒齦黑紫色。出現(xiàn)腹瀉，糞便帶血，有蒜臭味，有時(shí)混有黏液，隨后精神沉郁，站立不動(dòng)，肌肉震顫，步態(tài)蹣跚，共濟(jì)失調(diào)，麻痹衰竭而死。慢性者，消瘦和全身虛弱，被毛粗亂，易脫落，持續(xù)性腹瀉，黏膜潮紅或黃染，食欲不振，四肢末梢冷厥，后肢麻痹，昏迷而死。同樣也是制約養(yǎng)豬成本居高不下的原因之一。

此外，“地溝油”、“毒膠囊”、“三聚氰胺奶粉”、“瘦肉精”等毒害食品無處不在，對(duì)豬“三致”危害越來越嚴(yán)重。環(huán)境的惡化，水源的污染隨處可見，環(huán)境的毒害不容小視。以上的種種情況導(dǎo)致內(nèi)臟器官受損、毒素蓄積、免疫力下降、造成豬群亞健康狀態(tài)。

豬群亞健康的主要表現(xiàn)：種豬群黑眼圈、淚斑、懷孕后期慢食、便秘、產(chǎn)程長、乳少、流產(chǎn)、死胎等；哺乳豬出現(xiàn)的情況是新生仔豬瘦弱、顫抖、拉稀、喘氣、關(guān)節(jié)炎、有健壯豬猝死現(xiàn)象等；保育豬出現(xiàn)消瘦、喘氣、流涕、發(fā)燒、慢食、死淘率高、有健壯豬猝死現(xiàn)象等；育成豬出現(xiàn)發(fā)燒、慢食、消化不良、流涕、咳嗽、生長不良、有健壯豬猝死現(xiàn)象等。

常常會(huì)聽到：我的豬為什么越打針越死呢？其實(shí)，抗菌藥和解熱藥都要通過肝臟氧化、還原、脫氧、結(jié)合、水解解毒，同時(shí)許多藥如氨基糖苷類、頭孢菌素類、氟喹諾酮類、磺胺類、多粘菌素等本身就具有腎毒性。在有霉菌毒素中毒癥時(shí)，肝腎功能已經(jīng)損傷，抗菌藥與解熱藥會(huì)加重肝腎的損傷。豬最終死于肝腎功能衰竭。另外病情嚴(yán)重的豬，體內(nèi)存在的病原菌數(shù)量多，采用大劑量藥物“轟炸”，意欲“一舉殲敵”，快速、徹底殺滅病原體，這種戰(zhàn)略無可非議，卻忽略了另一方面，即各種病菌致病是其所產(chǎn)生的毒素，而這些毒素是在病菌或細(xì)胞死亡后釋放出的，這些毒素加重了病情，加速了豬的死亡。

當(dāng)了解了毒素與豬群健康密切相關(guān)后，我們要高度關(guān)注毒素的來源，從源頭進(jìn)行防控，從豬群體質(zhì)基礎(chǔ)進(jìn)行著手，修復(fù)已經(jīng)處于中毒狀態(tài)的豬群，那么如何來實(shí)現(xiàn)這一操作呢？

首先，加強(qiáng)管理，改善環(huán)境環(huán)境。從水源上進(jìn)行凈化處理，使豬群有潔凈的水飲用，嚴(yán)格控制飼料的品質(zhì)，杜絕飼料霉變，保證豬欄舍通風(fēng)，及時(shí)清除糞便，防止豬群氨氣中毒。

其次，減少或者科學(xué)使用抗生素藥物進(jìn)行保健。抗生素等化學(xué)藥物濫用是造成豬群肝腎損傷的主要原因之一，肝腎是豬群解毒排毒最重要的臟腑，肝腎損傷最終引起母豬排毒解毒障礙。因此，科學(xué)使用抗生素的變得尤為重要。

最后，通過平衡營養(yǎng)來排毒解毒、保肝護(hù)腎，進(jìn)而提升體質(zhì)，消除免疫抑制。制梅速是由具有保肝、健腎、解毒、促代謝、提高免疫力的十幾味中草藥的提取物組成，如水飛薊、枸杞、豬苓、茯苓、澤瀉、黃柏、黃芩、黃芪、車前草等。其原料中就含有多種清熱解毒的中草藥，提制獲得的產(chǎn)品中包含了多糖、皂苷、黃酮和多酚等多種植物功能小分子物質(zhì)。其中的皂甙含有大量的生物活性的糖醛酸，能加速肝臟解毒的過程，減輕肝臟解毒的負(fù)擔(dān)；糖醛酸與毒素的結(jié)合物極易溶于水，有利于毒素從腎臟排出。茶多酚、黃酮為天然抗氧化因子，同時(shí)能提高機(jī)體酶類抗氧化劑水平，幫助機(jī)體清除自由基，降低“異物”毒素對(duì)肝腎等器官的損傷，增強(qiáng)肝腎自身解毒、排毒能力。植物多糖能補(bǔ)氣血，修復(fù)機(jī)體受損的免疫系統(tǒng)，促進(jìn)機(jī)體免疫功能的發(fā)揮，提高機(jī)體免疫力，有效緩解病毒性疾病對(duì)豬的危害，同時(shí)有效消除免疫抑制。

總而言之，毒素的來源錯(cuò)綜復(fù)雜，對(duì)于機(jī)體的作用程度千差萬別，只有我們了解毒素作用產(chǎn)生原因、造成機(jī)體的危害以及攻克毒素的具體方案措施，才有可能讓豬群真正的健康起來，還豬場一片安寧。